Bridges inspired by Ron Blaauw
default logo


The Grand Season

Laat u betoveren tijdens de decembermaand in Sofitel Legend The Grand Amsterdam.

Download hier de brochure!

Reserveren

Dit kan eenvoudig via ons online reserveringssysteem. We helpen je uiteraard ook graag telefonisch via +31 (0)20 555 3 560 of per mail info@bridgesrestaurant.nl.

Uitgelicht

We hebben 81 punten van de 100 punten gescoord via wbpstars.com. Dankjewel, daar zijn we echt super blij mee!

Volg jij ons al?

Blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes. Ook tips, weetjes en gerechten van de chef komen voorbij! Klik hier om onze Facebook pagina te volgen.

The Grand Season

Laat u betoveren tijdens de decembermaand in Sofitel Legend The Grand Amsterdam. Een maand die een bijzondere sfeer ademt en waarin een magische ambiance centraal staat. Maar natuurlijk ook de feestmaand bij uitstek, een maand van gastronomisch genieten in goed gezelschap.



Nieuwe Chef de Cuisine

Per 1 oktober 2014 gaat Bobby Rust (Den Haag, 1982) aan de slag als Chef de Cuisine van Bridges, inspired by Ron Blaauw. Hij neemt deze positie over van Joris Bijdendijk, die sinds 2012 de scepter zwaait in het Michelinster-restaurant van Sofitel Leg

Le Petit Bistro

Op de internationaal georiënteerde kaart staan moderne varianten van bistroklassiekers zoals côte de bœuf en crème brûlée.

Dining with the Tsars

Joris was te gast in DWDD, samen met topkok Robert Kranenborg maakte hij ‘Coulibiac’. Kijk hier het fragment terug en kom zelf het tsarenmenu in Bridges proeven. Een unieke samenwerking met de Hermitage Amsterdam!

Ster voor Bridges

Afgelopen november hebben wij, onder leiding van chef Joris Bijdendijk, onze eerste Michelinster in ontvangst mogen nemen!